Schwarzer Holunder
Schwarzer Holunder – Sambucus nigra
Der uns als kleiner Baum oder Strauch bekannte Schwarze Holunder erreicht eine Höhe von 3 bis 7 Metern. Er ist häufig in Gebüschen und Hecken anzutreffen. Seine Zweige tragen unpaarig gefiederte Blätter. Die weißen Blüten sind in einer flachen Rispe, einer sogenannten Scheindolde angeordnet. Die Früchte bestehen aus kleinen schwarzen Steinbeeren. Blüten und Früchte finden vielseitige Verwendung. Roh gegessen können sie jedoch Übelkeit und Brechreiz auslösen.
Als Holunderblütentee wird ihm jedoch Heilwirkung zugesprochen. Er gilt als schweißtreibend und krampflösend. Zu Mus zubereitete Holunderbeeren wirken dagegen blutreinigend. Das in der inneren grünen Rinde des Holunders enthaltene Harz wirkt stark abführend.
Die reifen Beeren stellen für verschiedene Vogelarten eine wichtige Nahrungsgrundlage dar.
Klasse
Zweikeimblättrige - Dicotyledoneae
Abteilung
Samenpflanzen – Spermatophyta
Unterabteilung
Bedecktsamige Pflanzen – Angiospermae
Ordnung
Kardenartige – Dipsacales